הצטרפו אליי ליצירת עונה חדשה של תוכנית האוכל – 'מנת הדגל' בקישור – https://headstart.co.il/project/58305

מי אני?
אני דניאל, בן 27 מרמת-גן, נשוי למורן, אבא לשני כלבים מקסימים – צ'אי ופסח, ובעל עסק לשיווק דיגיטלי. לפני שנתיים יצאתי ממירוץ העכברים. הפסקתי את הלימודים בבינתחומי, התפטרתי מהמשרד בו עבדתי והלכתי ללמוד את מה שאני הכי אוהב – בישול.

מהר מאד הבנתי שמצאתי את הייעוד שלי, ובחרתי לשלב את אהבתי הגדולה עם המקצוע שלי – דיגיטל. המתכון הזה יצר בי משהו חדש: רצון בתכנית אוכל משלי, כזו שתבטא את אהבתי לאוכל. לא עוד מתכוני 'פשוט וקל', לא עוד תוכן גנרי. קונספט חדשני ששובר את מוסכמות התוכן הישנות.

ככה נולדה מנת הדגל.

מנת הדגל?

מנת הדגל היא פורמט מקורי שפיתחתי בעצמי המשלב בין חוויית הסועד במסעדה מעולה לבין הסיפוק שבהכנת המנה בעצמך, במטבח הביתי. בכל פרק אני מבקר באחת המסעדות הטובות ביותר בישראל, אוכל את מנת הדגל שלהן ואז מנסה לשחזר אותה במטבח הביתי שלי.

הדור שלי מחפש תוכן קולינרי אחר… לא מתכונים קלים לארוחות משפחתיות אלא קולינריה יצירתית, בועטת ורעננה. דרך לביטוי עצמי ואמנותי. תשוקה לאוכל.

בעונה הראשונה לדוגמה פיצחתי את המתכון לפיתה המפורסמת של אייל שני, לטורלטיני של מסעדת אלנה ולוינדאלו של שף יובל בן נריה ממסעדת 'טאיזו'.

זו הייתה רכבת הרים מטורפת. התנסיתי בהפקה, תסריטאות, צילום, תאורה, עריכה, מיתוג, מתכונאות, קידום אורגני וממומן, הגשה, הנגשה ועוד כל כך הרבה מקצועות אחרים. ואז, אחרי הרבה מאד מאמץ – התכנית עלתה לאוויר. לא יכולתי לדמיין לעצמי את התגובות שהיא תקבל.

בשלושת החודשים האחרונים צברתי למעלה מ-250 אלף צפיות בפלטפורמות השונות, אלפי עוקבים ומאות הודעות תמיכה ופרגון מהארץ ומחו"ל. כל אלה הביאו אותי להבנה גדולה:

הגיע הזמן לצעד הבא

זה הזמן שלי להגשים את החלום ולהפיק עונה נוספת, מדוייקת יותר, מעמיקה יותר, שיוצאת מגבולות ת"א ומבקרת בכל חלקי ארץ ישראל, עונה שתחשוף את הסיפורים מאחורי מנות הדגל של הקולינריה הישראלית.

מצוייד במוטיבציה ענקית והמון תובנות ושיעורים שלמדתי בדרך, אני מבקש את תמיכתם בהגשמת החלום הקולינרי שלי.

התמיכה שלכם תעזור לי

• לפרסם פרק חדש של התכנית בכל שבוע.
• לבקר בעוד מסעדות, בכל הארץ ולגלות את המתכונים הסודיים למנות הדגל שלהן.
• להראות לכם את תהליך פיצוח המתכונים מאחורי הקלעים.
• להגיע לקהלים חדשים ולעודד אותם לעסוק בבישול וקולינריה.
• לתמוך ולקדם מסעדות ובתי עסק קולינריים בישראל.

הצטרפו אליי ותבחרו באחת מהתשורות הטעימות שאני מציע!

אז, רעבים?